Ácido Cítrico 1Kg
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Ácido cítrico
Presente en la mayoría de las frutas en especial en los cítricos es un buen antioxidante natural y conservante usualmente como aditivo en conservas y enlatados.
Puede ser añadido en diversos productos como jabones para bajar el ph el porcentaje a utilizar es 1% sobre el peso total del producto. En el casi de bombas efervescentes es utilizado en un 25%.
Puede ser extraído de frutos cítricos y desechos de piña, o puede ser producido industrialmente por fermentación de melaza.
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